В настоящее время студенты 4 курса заочной формы обучения направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» проходят производственную практику на предприятиях индустрии питания.

Во время прохождения практики студенты отрабатывают практические умения и навыки в области организационно-управленческой деятельности: занимаются подготовкой и реализацией мер по повышению эффективности работы предприятия; разработкой, реализацией планов и мероприятий по мотивации и стимулированию персонала; планированием потребностей основного производства; разработкой предложений по повышению эффективности производства, конкурентоспособности продукции и т.д.