Башкирский кооперативный институт (филиал) приглашает всех заинтересованных школьников и абитуриентов на уникальное открытое профориентационное мероприятие, посвященное захватывающей сфере «Технологии продукции и организации общественного питания»! Это не просто лекция — это увлекательное путешествие в мир кулинарии, ресторанного бизнеса и всего, что с ними связано.

Мероприятие, проходящее в формате интерактивной «открытой кухни», предоставит вам бесценную возможность заглянуть за кулисы профессии, познакомиться с тонкостями приготовления блюд, основами управления ресторанным бизнесом и почувствовать себя настоящим ресторатором. Забудьте о скучных теоретических объяснениях — здесь вас ждет живое общение с опытными специалистами, практические задания и возможность применить свои навыки на практике.

**Что вас ожидает? **

Программа мероприятия насыщенна и разнообразна. Вы не только узнаете о специфике профессии технолога продукции и организатора общественного питания, но и получите практический опыт, необходимый для понимания всех аспектов работы в этой области.

* **Вводная лекция: ** Квалифицированные преподаватели института расскажут о специальности, перспективах карьерного роста, требованиях к профессионалам и востребованности специалистов на современном рынке труда. Вы узнаете о том, какие навыки и знания необходимы для успешной работы в ресторанном бизнесе, какие профессиональные стандарты существуют и как достичь высот в этой динамичной индустрии.
* **Мастер-класс «Открытая кухня»: ** Это самая захватывающая часть мероприятия! Вы сможете поучаствовать в реальном процессе приготовления блюд под руководством опытных поваров и технологов. Вы узнаете о технологиях обработки продуктов, правилах хранения, принципах составления меню и оптимизации производственного процесса. Вы сами приготовите несколько блюд и почувствуете себя настоящим шеф-поваром!
* **Управление ресторанным бизнесом: ** Вы погрузитесь в мир управления рестораном. Вы узнаете о маркетинге, управлении персоналом, финансовом планировании, и о том, как создать успешное и прибыльное предприятие общественного питания. Вы примете участие в ролевых играх, где вам предстоит решать реальные проблемы ресторанного бизнеса.
* **Знакомство с оборудованием: ** Вы сможете познакомиться с современным кухонным оборудованием, используемым в современных ресторанах и кафе. Вы узнаете о его функциональных возможностях и правилах безопасной эксплуатации.
* **Взаимодействие с профессионалами: ** Вы сможете пообщаться с успешными специалистами в области технологии продукции и организации общественного питания. Они поделятся своим опытом, расскажут о своем пути в профессии и ответят на все ваши вопросы.

После завершения мероприятия у вас останется не только широкое представление о специальности, но и ценный практический опыт, который поможет вам сделать осознанный выбор будущей профессии. Не упустите шанс погрузиться в захватывающий мир гастрономии и стать частью успешной команды профессионалов!