С 28 по 30 ноября 2024 года Уфа стала эпицентром событий в пищевой индустрии, став площадкой для проведения Международного фестиваля продуктов и специализированной выставки «Наш Бренд». Это масштабное мероприятие, организованное Правительством Республики Башкортостан, Министерством сельского хозяйства Республики Башкортостан и ООО «БВК», при поддержке Министерства торговли и услуг РБ и Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ, собрало под своей крышей представителей пищевой отрасли из 15 регионов России и стран ближнего и дальнего зарубежья — Узбекистана, Беларуси, Казахстана и Малайзии. Более 150 компаний представили свои продукты, демонстрируя разнообразие и высокое качество продукции.

Выставка «Наш Бренд» не ограничилась лишь демонстрацией товаров. За три дня работы фестиваля состоялось 12 отраслевых секций, на которых выступили свыше 70 экспертов из ведущих городов России: Москвы, Симферополя, Челябинска, Екатеринбурга, Оренбурга, Кирова и, конечно же, Уфы. Эти секции охватили широкий спектр тем, от новейших технологий в пищевой промышленности до вопросов маркетинга и продвижения продуктов на рынке. Участники секций имели возможность обменяться опытом, узнать о последних трендах и инновациях, обсудить актуальные проблемы и найти новые решения.

Фестиваль «Наш Бренд» продемонстрировал не только потенциал крупных предприятий, но и поддержал молодых предпринимателей. Особое внимание привлекала деловая программа, в рамках которой 29 ноября состоялась увлекательная встреча «без галстуков» для студентов Башкирского кооперативного института (филиала). Эта неформальная встреча стала уникальной платформой для общения будущих специалистов с опытными шеф-поварами и управляющими ресторанов. В непринужденной атмосфере студенты получили возможность услышать истории успеха молодых предпринимателей, задать интересующие их вопросы и узнать из первых уст о пути построения карьеры в ресторанном бизнесе, от позиции официанта до руководящей должности, и о тонкостях открытия собственного дела.

Модератором встречи выступила Н. Н. Чибрикина, председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов, отельеров Республики Башкортостан, чьи знания и опыт неоценимы для начинающих предпринимателей. Ее участие подчеркивает важность поддержки молодых талантов и развития ресторанно-гостиничной индустрии в регионе. Встреча «без галстуков» стала ярким примером того, как фестиваль «Наш Бренд» не только представляет продукцию, но и способствует развитию человеческого капитала, инвестируя в будущее отрасли.

Фестиваль «Наш Бренд» — это не просто выставка и фестиваль, это платформа для networkinga, обмена опытом и установления деловых контактов. Участники получили возможность познакомиться с коллегами из разных регионов России и зарубежья, обсудить совместные проекты и найти новых партнеров. Масштаб и разнообразие представленных продуктов, уровень экспертов и ориентация на поддержку молодых специалистов делают фестиваль «Наш Бренд» значимым событием для всей пищевой индустрии, способствующим развитию региональной экономики и укреплению международного сотрудничества. Уже сейчас можно с уверенностью сказать, что фестиваль «Наш Бренд» стал успешным и запоминающимся мероприятием, заложившим основу для дальнейшего роста и развития пищевой отрасли в Башкортостане и за его пределами. Ожидается, что в будущем фестиваль станет ещё более масштабным и представительным, привлекая ещё больше участников и гостей.